没吃过鹰嘴豆,怎么做健康达人?

作者:食帖 来源:时尚 2016-04-28 13:36

③是膳食纤维的重要来源。

④含有丰富的健康脂肪。

⑤ 含有丰富的矿物质、维生素、B族维生素和氨基酸。

关于鹰嘴豆,你不知道的6件事

①全世界都在吃鹰嘴豆

不只是在以色列(他们宣称出产最好的鹰嘴豆),巴勒斯坦、埃及阿拉伯人、希腊和其他中东及地中海国家都用鹰嘴豆做菜。

②各地的鹰嘴豆食谱都差不多

主要区别在于孜然及芝麻酱的用量。土耳其做法用黄油代替橄榄油,有时加入少量希腊酸奶和辣椒。但是,鹰嘴豆泥基本上都包括芝麻酱、蒜和柠檬汁。

③鹰嘴豆引起的战争

在以色列,哪里是吃鹰嘴豆最好的去处,这是当地人,尤其是犹太人永远不会停止争论的问题,这关乎对品味的信仰。

④鹰嘴豆可能让你……

大多数人并不了解,鹰嘴豆可以壮阳(嗯)。毕竟,它富含蛋白质、铁、镁、锌、钾等一系列已知可以提升X能力的物质,甚至被称为“Queen of Aphrodisiacs(春。药。女。王。)”。

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